Tutti i benefici dei carciofi!

Il carciofo è uno degli alimenti da sempre sottovalutato: in cucina viene utilizzato poco anche se può essere tranquillamente applicato alle ricette più disparate. Ricordiamo come anche la lasagna può essere arricchita con carciofi e resa più leggera, senza sugo.
Ma questo non è quello di cui vogliamo parlare in questo video. I carciofi, infatti, sono in grado di apportare diversi benefici al nostro organismo se vengono consumati varie volte durante la settimana. I carciofi stessi sono costituiti da una buona percentuale d'acqua e soprattutto sono costituiti da una percentuale davvero alta di fibre. Questi lo rendono un alimento completo per il corretto funzionamento dell'intestino ma non solo. I carciofi contengono anche gradi quantità di vitamine, soprattutto vitamina K che è attiva nel prevenire l'osteoporosi e di minerali quali sodio, potassio e magnesio che possono migliorare l'attività cardiaca. Un altro elemento fondamentale contenuto nei carciofi è il ferro che è in grado di stimolare la crescita di nuove cellule sanguigne!
Autore V2793
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