Le uova: proprietà e benefici

Le uova sono una tipologia di alimento molto importante, contengono un sacco di proprietà nutrizionali benefiche. L'uovo occupa un posto fondamentale della scala di alimenti che dovremmo assumere, infatti, uno solo contiene circa 8 grammi di proteine, le quali contengono tutti gli amminonacidi necessari che l'organismo non può produrre da solo.
Le uova sono importanti fonti di Vitamina A ed E, le quali hanno una funzione antiossidante, di Vitamina B1, importante per la rasmissione degli impulsi nervosi, e di Vitamina D, necessaria per le ossa.
Sali minerali, ferro e zinco sono altri nutrienti presenti in questo alimento e necessari per il nostro corpo. I grassi contenuti nell'uovo sono per il 70% leticine, ossia si occupano di rendere le artiere sane ed elastiche.
Le uova contengono una grande quantità di benefici che possono variare a seconda della cottura. In questo video, un esperto in nutrizione elenca tutti i benefici dell'uovo e i modi di cottura più adeguati.
Autore Alessandra
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