L'inganno che si trova dietro i cibi raffinati!

Quante volte ci è capitato di trovarci davanti lo scaffale della pasta al supermercato e non sapere quale scegliere tra integrale e di semola? Molti Italiani e non solo optano per la seconda scelta: la pasta deve essere di semola di grano duro, di qualsiasi marca, ma l'importante è che sia visibile il colore "giallo paglierino"! In questo modo si preferisce un prodotto raffinato, nel senso che è stato sottoposto a diversi tipi di interventi affinché fosse letteralmente impoverito e fossero eliminati dei componenti (la maggior parte).
In questo modo il cibo che noi mangiamo, ad esempio la pasta, non solo viene pagata ad un prezzo più elevato rispetto alla stessa, però integrale, ma si paga anche per reintegrare gli elementi della quale è stata privata. E' l'esempio classico della crusca, contenuta nella pasta integrale e assente in quella di grano duro. Numerose sono, infatti, le campagne in favore della crusca e delle sue proprietà benefiche a livello intestinale. Ma se avessimo comprato la psta integrale non avremmo ottenuto un prodotto al prezzo di 2?
Autore V2793
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