Dieta vegetale: quali malattie previene?

Una dieta vegetale o vegana può prevenire alcune malattie. La dottoressa Bartocci espone i risultati di importanti studi scientifici e molti consigli su come affrontare un'alimentazione sana, equilibrata e ben pianificata.
La letteratura scientifica è d'accordo sull'affermare che questo tipo di alimentazione riduce il rischio di diversi tipi di tumore, malattie cardiovascolari, diabete di tipo 1 e di tipo 2, malattie infiammatorie varie e obesità.
E' chiaro che c'è una differenza tra dieta vegana e vegetale. Inoltre, molto spesso, la letteratura scientifica fa rifermento a questi due tipi di alimentazione tenendo conto solo della frequenza di consumo di alimenti animali. E' evidente che ciò non basta per apportare al nostro organismo benessere e salute. E' fondamentale il consumo di cibi genuini quali cereali integrali, frutta e verdura per prendersi cura del proprio corpo e riuscire a prevenire malattie. Alimentarsi costantemente con i cosiddetti "cibi-spazzatura", infatti, sicuramente non garantirà nessun beneficio al proprio corpo.
Autore Alessandra
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