Alimentazione: correlazione tra cibo e mente

Sempre più studi scientifici si stanno concentrando sull'alimentazione. E' davvero possibile trarre benefici da essa? Sicuramente sì: la maggior parte degli specialisti è convinto che una buona alimentazione è il supporto vitale su cui poggia la nostra vita.
Quali sono i benefici che ogni giorno possiamo apportare alla nostro corpo? Per quanto riguarda le neuroscienze e le neuropedagogie, si è giunti alla conclusione che l'essere umano deve essere pensato come un binomio corpo-mente. Non esiste l'uomo, come lo intendiamo oggi, se non si fa riferimento contemporaneamente alla sua corporeità e alla sua psiche. Ecco allora che entra in gioco una buona alimentazione: essa non apporta solo grandi benefici alla salute corporea, ma influisce anche sulla psiche e, in particolare, sugli stati d'animo.
In questo video, Giacomo Mangiaracina, medico specializzato in alimentazione, illustra l'esistenza di questa correlazione e l'importanza di dosare bene le quantità di sale e zucchero nella dieta quotidiana.
Autore Alessandra
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