Aglio: l'alimento dalle proprietà antitumorali!

L'aglio è un alimento conosciuto fin dai tempi più antichi. E' poco costoso ed è davvero facile da trovare. Proprio per questo, è uno tra i principali protagonisti nella nostra cucina ogni giorno, ma non tutti sanno che l'aglio ha anche delle proprietà antitumorali!
Fin dall'antichità l'aglio era utilizzato e conosciuto per le sue caratteristiche per trattare infezioni, infiammazioni e artriti. Ulteriori e più recenti scoperte, hanno identificato questo alimento come adatto per il trattamento dell'ipertensione e un efficace rimedio antitumorale!
Infatti, gli studi scientifici hanno evidenziato i seguenti principi attivi antitumorali nell'aglio: allina, allicina, alljoene, diallilsulfossido, dialildisulfossido e flavonoide quercerina.
Nel video qui proposto sono presentate tutte le caratteristiche e proprietà dell'aglio. Inoltre, sono forniti molti ed importanti consigli riguardo l'assunzione di questo alimento. Ad esempio, infatti, è davvero fondamentale ingerirlo da crudo e non da cotto! Questo perchè dopo la cottura perde alcuni dei suoi principi attivi antitumorali.
Autore Alessandra
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